Cantina storica di Langa fondata nel 1906
E' un luogo suggestivo e romantico.
La grande cantina, oltre 400 mq, con le volte a vela e mattoni a vista ha mantenuto intatto il suo antico fascino. I tavoli in legno massiccio, coperti da bianche tovaglie, le sedie impagliate, sono in sintonia con il rigore dell'ambiente.
Nel cuore della cantina piccole quantità di grandi vini rossi di Langa maturano in botti di rovere: saranno serviti in caraffa ai tavoli.
I piatti di tradizione sono preparati da Emanuela Merli con ingredienti freschi, locali e biologici certificati.
Località Fausoni, 7 - 12057 Neive (Cuneo) - Italia - tel. +39(0)173679808 - fax +39(0)173677949 Chiusa: luned́ e marted́.
Aperta: pranzo e cena.
Ferie estive 2010: dal 12 luglio al 13 agosto.
Costo del "Menù del Ronḍ": 40 euro.
Prenotazione gradita.
RISTORANTE DI LANGA CON PROPRIA CANTINA
di Emanuela Merli e Francarlo Negro
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